麻の実ナッツ

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Posted by さつき | Posted in 4人家族の生活, 美味しい食事 | Posted on 15-12-2014


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私、普通、麻の実って料理の飾りとか付け足し程度にしか想像していませんでした。だけどこの麻の実ってとても美味しくて栄養価が高いと知るようになりました。まだ半信半疑ではあったのですが、ご飯を炊く時に炊飯器に入れたり、パンを焼く時に大さじ1杯程度ぶち込んだり、サラダやスープに混ぜたりしています。家族の健康の為です。健康の為だけだったのだけど、パンに入れて焼いたらとても香ばしいパンになって感激しました。
見た目もなんか良い感じです。カナダ産とのことで、同じくカナダ産のメープルシロップをかけて食べると絶品でした。

二日に一度にパンを焼く時は、ホームベーカリーに材料と一緒に大さじ二杯くらい入れます。とても香ばしくてモチモチふわふわカリカリの美味しいパンになります。気のせいかもしれないけど、麻の実を入れたほうが焼いたパンの膨らみが良いような気がします。あとはゴマの代わりに使ったり、ご飯と一緒に炊いたりします。
最初は栄養の為だと思っていたけど、いざ使ってみるとナッツの風味が香ばしくてハマってしまいました。パンを焼く時にこの麻の実を入れないと、何か物足りなくなります。食べて見たらその美味しさが分かると思います。もちろんお勧めです。


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